Kinh doanh cơm văn phòng cần những thiết bị gì

Giới văn phòng trong nhiều năm trở lại đây ngày càng có xu hướng bận rộn hơn. Vì vậy rất ít người dành thời gian ra nấu cơm mỗi sáng để mang đi làm. Do đó mở quán văn phòng là một loại hình kinh doanh đang được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Bởi hình thực kinh doanh này hiên có thể đem lại lợi nhuận rất cao bởi nhu cầu rất lớn. Nếu bạn đang muốn kinh doanh cơm văn phòng nhưng không biết kinh doanh cơm văn phòng cần những thiết bị gì, thì hãy thám khảo ngay bài viết sau đây của Điện máy BigStar để biết thêm chi tiết nhé!

Một số hình thức kinh doanh cơm văn phòng

Hình thức mở quán cơm rất đa dạng, chủ yếu phụ thuộc vào nguồn vốn của bạn để xây dựng quán với quy mô nhỏ hay lớn. Nhìn chung có 3 hình thức phổ biến hiện nay gồm: mở quán cơm bình dân, kinh doanh cafe cơm văn phòng hoặc bán cơm online.

Quán cơm văn phòng bình dân

Đây là mô hình mở quán cơm kinh doanh nhỏ phổ biến nhất vì vốn khá vừa tầm khoảng 50- 100 triệu là bạn có thể mở quán và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Quán cơm bình dân có từ 10-15 món ăn khác nhau, cách chế biến cũng khá đơn giản với mức giá chỉ từ 25.000 – 35.000 đồng/suất cơm.

Kinh doanh cơm văn phòng kết hợp cà phê

Khi bạn có số vốn lớn, việc mở một quán cơm văn phòng theo hình thức kết hợp cơm trưa cùng cà phê, tạo không gian thoải mái và thoáng mát để nghỉ ngơi buổi trưa hoặc bàn gặp mặt bàn công việc là một hướng đi dễ mang lại hiệu quả cao. Hiện nay một suất cơm trưa văn phòng tại các quán có mô hình này là khoảng từ 50.000 đồng trở lên (chưa kể thức uống), vì thế nó phù hợp hơn với đối tượng là những người làm văn phòng có thu nhập cao hoặc khá cao.

Cơm văn phòng online 

Những năm gần đây hình thức kinh doanh cơm văn phòng online trở nên rất phổ biến. Đây là mô hình phù hợp với những người mới bắt đầu kinh doanh. Chưa tìm được mặt bằng ưng ý hoặc có nguồn vốn chưa đủ. Lợi thế của hình thức bán online là cơm có giá thành thấp hơn so với việc mua ở quán. Tuy nhiên, nếu kinh doanh trên mạng, bạn cần có những cách thức quảng cáo hiệu quả trên các kênh xã hội. Cũng như có sự tính toán hợp lý sao cho cơm giao đúng giờ, đảm bảo được độ nóng sốt của cơm.

Chi phí mở quán cơm văn phòng bao nhiêu?

Chi phí mở quán cơm văn phòng khoảng 50 triệu – 300 triệu, tùy thuộc vào quy mô, cũng như hình thức kinh doanh bán ăn tại chỗ hay kinh doanh online. Để kinh doanh hiệu quả bạn cần vạch ra bảng chi phí càng chi tiết, rõ ràng. Điều đó sẽ giúp bạn quản lý và sử dụng nguồn vốn hiệu quả hơn.

Những loại thiết bị cần đầu tư khi mở quán cơm văn phòng

Tuỳ vào hình thức kinh doanh, số vốn và quy mô bán hàng mà bạn có thể xác định được những dụng cụ nào có thể tận dụng đồ có sẵn được, những thứ nào cần đầu tư mua mới. Để kinh doanh cơm văn phòng thì một số máy móc và thiết bị bạn cần cân nhắc có thể kể đến một số thiết bị sau đây.

Thiết bị bảo quản thực phẩm

Khi kinh doanh dịch vụ ăn uống, bạn nên đầu tư các thiết bị bảo quản như: tủ lạnh, tủ đông, tủ mát,… những thiết bị này sẽ giúp thực phẩm luôn được bảo quản trong nhiệt độ tốt nhất. Thực phẩm sẽ được tươi ngon trong thời gian dài. Chất lượng món ăn là một trong những yếu tố tiên quyết khiến thực khách có sẵn lòng để quay lại nhà hàng của bạn một lần nữa hay không. Các thực phẩm phải đảm bảo tươi ngon mới có thể cho ra món ăn chất lượng cho thực khách. Khi mở quán cơm văn phòng cần chuẩn bị nguyên liệu với số lượng tương đối nhiều có thể không dùng hết mỗi ngày. Vì vậy mà các thiết bị bảo quản thực phẩm là vô cùng rất cần thiết.

Thiết bị sơ chế nguyên liệu

Tại các quán cơm thường phải sử dụng một lượng lớn thịt hay rau củ mỗi ngày. Nếu thái thịt hay rau củ bằng tay với số lượng lớn sẽ không đảm bảo được năng suất. Bên cạnh đó tốn rất nhiều chi phí thuê nhân công để chuẩn bị. Nên cần có các thiết bị sơ chế thực phẩm tươi sống như: máy thái thịt, máy thái rau củ quả,… Những thiết bị này sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng như chi phí thuê nhân công.

Thiết bị nhà bếp

Thiết bị nhà bếp cần thiết được đề xuất cho các quán kinh doanh cơm văn phòng gồm: tủ nấu cơm, bếp gas, tủ giữ nóng thực phẩm,… Sử dụng tủ nấu cơm sẽ giúp bạn nấu được số lượng cơm lớn cùng một lúc mà không cần phải nấu những mẻ nhỏ. Bếp gas giúp bạn chiên, xào, nấu canh,… chế biến thức ăn. Còn tủ giữ nóng thực phẩm sẽ bảo quán thức ăn của bạn luôn nóng hổi, thơm ngon như vừa được nấu xong khi đến tay thực khách.

Thiết bị vệ sinh

Tùy theo nguồn vốn mà bạn có thể đầu tư cho mình cho khu bếp của mình chậu rửa công nghiệp, hoặc máy rửa chén, tủ sấy chén bát, hệ thống hút khói,… Khi có sự hộ trợ của những thiết bị này, khu bếp chế biến được đảm bảo vệ sinh. Chén bát luôn sạch sẽ, khô ghi điểm trong mắt khách hàng.

Các thiết bị hỗ trợ quản lý

Yếu tố quan trọng để công việc kinh doanh hiệu quả đó là quản lý quán ăn một cách khoa học và tiện dụng. Hãy đầu tư cho quán của mình các thiết bị hỗ trợ quản lý quán ăn như: két tiền, máy tính tiền, máy in bill,… Các thiết bị này sẽ giúp cả các khâu như: tính tiền, thu tiền, in hóa đơn và xem báo cáo doanh thu… đều được thao tác một cách dễ dàng, nhanh chóng. Việc kiểm kê doanh thu của bán hàng được rõ ràng hơn. Tránh xảy ra trường hợp thất thoát không mong muốn.

Mong rằng qua những chia sẻ trên đã giúp cho bạn có được câu trả lời cho câu hỏi Kinh doanh cơm văn phòng cần những thiết bị gì. Cũng như có thể giúp ích đến bạn trong quá trình kinh doanh sắp tới. Chúc các bạn kinh doanh hồng phát!

Có thể bạn quan tâm:

Bàn mát, bàn đông, bàn lạnh chính hãng đa dạng mẫu mã

Bảng giá tủ sấy chén bát diệt khuẩn cho nhà hàng